固体饮料中所含的糖化醇素和一些营养物质在高温条件下很容易分解变质。实验证明，当温度达到60-80℃时，某些营养物质就会变质，因此，不能用滚开水冲调固体饮料，更大应煮食，最好用40-50℃的温开水冲调。